2024.09.23

親族で初めての味噌作りをした。

味噌作りの体験は、みんなでしたことがあり

その経験を活かして、挑戦した１日。

日程を合わせ、手順の確認、材料・必要物品の準備をするが

始める前から、それぞれの記憶が曖昧．．．

そして、材料も予定日までに届かなかったり、

大豆の量を間違えたり．．．。

極めつけは当日の天気．．．

当日の朝から、土砂降りの雨！

雨を避けつつ直火でどうにか火を起こし、

ひたすら大豆を煮た。

なかなか煮えず、長いながーい待ち時間。

それでも、いろいろと起こるハプニングに笑いは絶えず

あっという間に時間が過ぎた。

時間と共に無事に大豆も煮え、

大豆をつぶし、麹と塩と混ぜる作業。

体力勝負は苦手だが、朝からの笑いは絶えることは無く、

みんなの協力でなんとか完成！！！

味噌がうまく出来たのかどうかわからないけれど、

食べれる日を楽しみに待とう！

第1回目の味噌作りはハプニングだらけだったけど

新たな経験が出来た、楽しい1日になった。